Ajudante de Cozinha para o período tarde/noite, para cumprir as seguintes funções:
· Preparo dos insumos (cortar, picar, porcionar, organizar, fritar),
· Mise en place da condimentadora,
· Controle dos insumos (o que tem, quanto tem e o quanto precisa comprar),
· Preparo e montagem de pokes,
· Controle numérico (kg) de perdas e desperdícios,
· Etiquetagem e armazenamento dos alimentos,
· Lavagem de louça e utensílios da cozinha,
· Higiene e manipulação correta dos utensílios,
· Checagem da qualidade de todos os alimentos,
· Limpeza dos utensílios, lavagem de louça, limpeza da cozinha.
· Seguir as normas e regras da casa e da franquia,
· Auxiliar no preparo das refeições dos funcionários,
· Auxiliar na montagem da condimentadora (pista de cubas),
· Auxiliar na reposição dos insumos (na condimentadora) durante o funcionamento
da casa,
· Limpeza e manutenção dos utensílios de cozinha,
· Monitoramento da qualidade e usabilidade do óleo de frituras,
· Etiquetar alimentos e qualquer preparo com prazo de validade e data de
manipulação/porcionamento,
· Higiene e manipulação correta dos utensílios e equipamentos,
· Zelar pelo correto manuseio dos utensílios e equipamentos elétricos da cozinha,
evitando quebras por mau uso, imperícia e negligência.
· Cumprir as leis e normas da ANVISA.
Tipo de vaga: Efetivo CLT, Tempo integral
Salário: R$1.500,00 por mês
Benefícios:
- Cesta básica
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Turno de 8 horas
- Turno diário
- Turno Noturno
Tipos de pagamento adicional:
- 13º salário
- Adicional de férias
- Adicional noturno
- Hora extra
Pergunta(s) de seleção:
- Qual o CEP de sua residência?
Experiência:
- ajudante de Cozinha (Obrigatório)
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